Обжарка кофе. Архивное фото
Влияние неурожая кофе в Бразилии на его цену в нынешнем сезоне можно будет оценить через один-два месяца, пока же в целом наблюдается долгосрочный повышательный ценовой тренд на сырье на этом рынке, заявил РИА Новости гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.
Плохой урожай зерен арабики в Бразилии, их крупнейшем поставщике в мире, может привести к глобальному подорожанию кофе, написало ранее издание The Wall Street Journal (WSJ), указывая на рост стоимости кофейных фьючерсов.
«Как правило, отсрочка изменения цены на зеленый кофе, если она остается в стабильном повышательном тренде, случается примерно через полгода на цене реального продукта. Думаю, нужно еще один-два месяцев, чтобы оценить влияние неурожая в Бразилии на цены в нынешнем сезоне», — оценил Чантурия.
«Если урожай действительно снизится, то через несколько месяцев это, разумеется, отразится на готовой продукции – как в мире, так одновременно и у нас, так как у всех компаний примерно одинаковая схема работы», — добавил он, напомнив, что повышательный тренд на рынке начался в прошлом году после длительного снижения до тех уровней, когда выращивание кофе в некоторых странах стало нерентабельным.
«Но мы уже сейчас имеем уже достаточно высокий уровень цены на кофе, так как климатические проблемы, отразившиеся на урожае прошлого года – сначала засуха, а потом заморозки – привели к подорожанию зеленого кофе (сырья) примерно в два — два с половиной раза. Соответственно, в конце прошлого — начале этого года ситуация стала влиять на стоимость готового продукта. Сейчас она достигла определенного баланса», — считает эксперт.
Между тем, в случае долгосрочного роста котировок биржевых фьючерсов стоимость кофе в рознице опять начнет расти, продолжил он; таким образом, удорожание сырья и, как следствие, готового продукта могут привести к снижению потребления кофе по итогам года примерно на 5-7%. «И тогда при определенном росте цены будет определенное снижение потребления, которое через какое-то время снова снизит цену – все согласно законам экономики, ничего нового», — заключил Чантурия.
